Dynia to duże warzywo, więc mimo usilnych starań nie przetworzyłam całej na krem,  o którym ostatnio pisałam 🙂
Potrzeba matką wynalazku, a że jestem obecnie na fali zdrowych i nie nasiąkniętych tłuszczem dań, na tapecie pojawiły się placki z dyni prosto z piekarnika

Czego potrzebujmy:

• Dynię (2 kubki miąższu startego na tarce albo w robocie na ok 10-12 placuszków)
• 4 łyżki płatków owsianych
• 5-6 łyżek otrębów
• 2 jajka
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1,5 łyżki miodu albo trochę stewii/ksylitolu
• 1,5 – 2 łyżeczki cynamonu
  

  

Wykonanie:

Wszystkie składniki mieszamy, wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy ok. 20 min w temperaturze 180 stopni. W zależności od tendencji naszego piekarnika możemy je w trakcie  obrócić.
Można jeść bez dodatków albo z jogurtem naturalnym, jabłkami czy syropem klonowym. Doskonała przekąska  albo drugie śniadanie do pracy 🙂

Smacznego 🙂